可口的煮毛豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

毛豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
薑片 ：適量
大料 ：適量
水 ：適量
葱段 ：適量

具體步驟

1.毛豆揀選乾淨

2. 在毛豆的兩頭剪個小口,這樣可以多進去鹽味

3.用大火煮到開鍋,然後再用小火煮

4.放上水,鹽,花椒,大料,葱段,薑片,喜歡吃脆的那就少煮些時間,喜歡吃軟的,就多煮些時間

5.煮的時候先不放鹽，出鍋後再放鹽毛豆會更綠些

6.靜置一兩小時泡着入味會更好吃

烹飪技巧

毛豆不要為了顏色的明綠肥而縮短煮制時間。