![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解")
夏天到來的時候，很多人都喜歡一起坐在室外，吃點燒烤，喝三五瓶好酒，還得來點下酒菜，而下酒菜除了一些滷味之外，素菜也極為合適，比如水煮毛豆，吃點菜聊聊心事也未免不是人間美味啊，接下來學習一下如何在家做一盤水煮毛豆。
主料
毛豆 ：
500克 輔料
辣椒 ：
3個 八角 ：
4個 桂皮 ：
1塊 九層塔 ：
適量 詳細步驟：
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第2張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第2張")
第一步
毛豆浸泡五分鐘
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第3張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第3張")
第二步
剪刀剪去兩頭
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第4張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第4張")
第三步
放入辣椒 八角 桂皮，加入1000毫升水
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第四步
加鹽拌勻
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第五步
醃製半小時
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第7張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第7張")
第六步
所有一起倒入鍋內
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第8張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第8張")
第七步
加入九層塔
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第9張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第9張")
第八步
中火煮開，轉小火
![水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第10張]( "水煮毛豆，軟軟糯糯香甜可口圖解 第10張")
第九步
煮完倒出成盤
