紅燒羊腩煲火鍋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

對於一些喜歡吃羊肉的人來説，如果火鍋中也有羊肉的話，那是再好不過了。下面這道紅燒羊腩煲火鍋就是各位的福星了。吃羊腩的時候似乎都少不了胡蘿蔔，主要材料就是羊腩、胡蘿蔔、料酒、生薑、大蒜。只需將這些材料放在一起，大火煮熟。製作方法非常簡單快捷，但是營養和味道都相當不錯。

主料

羊腩 ：600g
粉絲 ：150g
胡蘿蔔 ：260g
羊肉 ：300g
魚丸 ：200g
蔬菜 ：300g

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
甘草 ：適量
丁香 ：適量

具體步驟

1.將買回來的羊腩清洗乾淨。

2.斬件。

3.準備香葱和姜塊。

4.準備大料，丁香和甘草。

5.先將羊腩和香葱放入瓦鍋加水燒開去血水。

6.然後瓦鍋熱油將姜塊，甘草，大料，丁香和香葱炒香。

7.然後將煮過的羊腩放入瓦鍋。

8.準備老抽和料酒。

9.瓦鍋加入適量的水和鹽，老抽，料酒調味大火燒開。

10.準備胡蘿蔔。

11.然後將胡蘿蔔放入一起燒開之後改中火燜煮至羊腩軟爛。

12.紅燒好的羊腩煲放上火鍋爐，周邊配上羊肉片，粉絲，蒜薹，魚丸，蝦仁，蔬菜等食材，今晚的晚餐簡單中又非常有營養，而且自己在家吃火鍋食材的價錢才12塊，經濟實惠！

烹飪技巧

自己調的火鍋醬用：沙茶醬加生抽，麻油，老乾媽辣椒醬拌均勻。