美味的花生牛乾巴如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛乾巴 :500
姜 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醬油 :適量
牛乾巴是回族的一種牛肉醃製食品,由優質牛肉經食鹽、花椒等調味,採用搓揉、風乾等工藝加工而成,爆炒或油炸使用均可。這道花生牛乾巴做法較為簡單,牛乾巴鹹香美味、花生酥脆可口,十分開胃下飯,作下酒菜也是不錯的選擇哦。
主料
花生 :50牛乾巴 :500
輔料
蒜泥 :適量姜 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.取鐵鍋倒入適量菜油,中火加熱,放入幹辣椒、姜、蒜泥翻炒;
2.將切好片的牛乾巴放入鍋內翻炒;
3.放入花生米,繼續翻炒約2分鐘後,改小火;
4.依口味加入適量食鹽、味精、醬油,繼續翻炒1分鐘;
5.起鍋盛入餐盤即可食用。