色香味濃的麻辣香鍋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：1節
土豆 ：2個
海蝦 ：6只
菜花 ：300

輔料

油 ：適量
香菜 ：30
芝麻 ：10
鹽 ：4
老乾媽 ：1茶匙
花椒 ：10粒
幹辣椒 ：3個
大葱 ：10
姜 ：5
大蒜 ：3瓣
紅辣椒 ：半個

具體步驟

1.準備海蝦，香菜，菜花，蓮藕，土豆

2.蓮藕去皮切片

3.土豆切片

4.平底鍋倒稍微多一點的油，燒熱

5.把土豆片煎一下

6.把蝦也煎一下

7.菜花焯一下

8.芝麻炒香

9.鍋中放油，燒熱，放葱薑蒜，幹辣椒，花椒

10.放一茶匙老乾媽

11.炒出紅油

12.放入菜花和藕片

13.炒勻

14.放入煎好的蝦和土豆片

15.加鹽

16.加紅椒

17.撒芝麻

18.炒勻即可裝盤

烹飪技巧

蝦和土豆片先煎一下好吃油熱放葱薑蒜後放老乾媽，炒出紅油再下菜花藕片（我忘記了，後補的步驟）