自己做的醬香餅香飄萬里圖解

最近天氣老是下雨，也不想出去買菜，看了家裏面還剩的食材，想着要不做個醬香餅把！完全不可以不用做飯，也懶得燒菜，直接搞定，趕緊動手做了這香噴噴的獨家自制醬香餅。

主料

麪粉 ：200g

輔料

洋葱 ：20g
澱粉水 ：半碗
小葱 ：1小把
熟芝麻 ：適量
五香粉 ：適量
甜麪醬 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
孜然粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

在盆中加入麪粉、適量水和鹽，然後拌均勻，揉成一個麪糰

第二步

把小葱和洋葱切好備用

第三步

冷鍋熱油，炒一下洋葱

第四步

然後放入一勺豆瓣醬、一勺甜麪醬、適量孜然粉、半碗澱粉水小火炒至醬汁濃稠

第五步

將炒好的醬料乘出來備用

第六步

麪糰平均分成兩份，用擀麪杖擀至平底鍋差不多的大小，上下左右各切兩刀，呈“井”字

第七步

餅皮上均勻抹上一層油和五香粉

第八步

把餅皮從四周向中間方向包起來

第九步

將包好的麪皮再用擀麪杖擀至平底鍋差不多的大小

第十步

平底鍋倒入適量油，將麪皮放下去煎至兩面金黃

第十一步

煎熟後的麪餅上刷上一層醬料，撒上熟芝麻和葱花即可