香飄十里的醬茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：5個
尖椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子洗乾淨

2.尖椒

3.醬備好

4.尖椒蒜切碎

5.鍋裏放油加熱放入茄子小火蓋上煎

6.茄子翻面在蓋上煎

7.茄子煎軟了用筷子劃口好入味

8.在放入切碎的尖椒和蒜大醬

9.在蓋上燜一會

10.出鍋盛盤

烹飪技巧

煎茄子要小火煎，要蓋鍋蓋煎，蓋上有蒸汽愛熟。