好吃的紅薯麪包卷如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
白砂糖 :50
牛奶 :230
麪粉 :800
雞蛋 :2個
黃油 :80
酵母粉 :3
麪包卷是大家十分喜愛的一種食物,香甜可口,當美味的麪包卷加上香濃的紅薯時,讓你欲罷不能。紅薯麪包卷簡單易做,營養豐富,因為紅薯含有許多營養成分,植物澱粉含量多,當紅薯泥和麪包混合在一起時,散發出陣陣的香味,不論老人和小孩都可以吃哦,而且還容易笑話。
主料
紅薯泥 :380白砂糖 :50
牛奶 :230
麪粉 :800
雞蛋 :2個
黃油 :80
酵母粉 :3
輔料
鹽 :1具體步驟
1.將煮熟的紅薯(約380克紅薯)放入麪包桶裏,趁熱壓成泥,加入牛奶約230克、糖50克、鹽1克和2個雞蛋液拌均。待到温熱不超過35度時,加入麪粉800克和酵母粉3克,啟動麪包機和麪發酵功能。注:少留一點蛋液做為刷麪包表面,還有牛奶不要一次性全部倒完,根據麪粉的吸濕性調整。
2.雞蛋打閃加入牛奶,攪拌均勻再加入酸奶和淡奶油拌均
3.再加入低粉,吉士粉,攪拌均勻
4.蛋撻皮中放入蔓越莓也可不放,就依個人口味來吧
5.將雞蛋混合物倒入蛋撻皮中8分滿
6.入預熱好的烤箱烤箱180度20分鐘。我烤了10分鐘又在面上放了一粒蔓越莓
7.快好了
10.送入175度的烤箱中約烤20分鐘,至金黃出爐,放在架子上散熱。
1、糖,一般我用的較少,喜甜的可以再加些,不過你要將紅薯的甜計算在內。2、其它的注意事項全部寫在每一個過程中了。