美味的紫薯卷麪包片如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

喜歡吃西點？何不自己在家DIY！熱愛西式餐點的你一定不能錯過這款美味的紫薯卷麪包片！準備好高筋麪粉、南瓜、紫薯泥等主材，再準備好黃油、酵母等輔材，就可以做出一片片美味的紫薯卷麪包片啦！營養健康，還在等什麼？趕快來和我學一學吧！

主料

高筋麪粉 ：200
南瓜 ：100
紫薯泥 ：50

輔料

黃油 ：30
酵母 ：3
白砂糖 ：30

具體步驟

南瓜去皮，上鍋蒸熟

蒸熟的南瓜倒入保鮮袋中，用擀麪杖擀成泥

擀好的南瓜泥倒出碟子，晾涼

將晾涼了的南瓜泥，細砂糖麪粉和酵母倒入麪包桶內，用筷子稍微攪拌，啟動和麪程序

20分鐘後，麪糰揉成光滑，把黃油加入，再繼續和麪20分鐘

20分鐘後，麪糰已經揉好，一共揉了40分鐘噢

大約一個小時後，麪糰發酵成2.5倍大，表示麪糰已經發酵好

發酵好的麪糰取出來排氣，分成4份等份的小面團

小麪糰用擀麪杖擀平，抹上紫薯泥，再捲起來

依次卷好的麪包團放入麪包桶內，進行二次發酵

大約40分鐘後，已經發酵2倍大的麪糰

麪糰二次發酵好後，麪包機選擇烘烤功能，時間為50分鐘

烤好的麪包切片食用，加了南瓜泥，所以麪包帶有黃色，很漂亮，邊邊人脆的，但是裏面麪包組織卻很軟噢。