準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 :
200 花生仁 :
100 輔料
生抽 :
5 醋 :
5香油 :
5油 :
適量鹽 :
2 具體步驟
1.準備好所需的食材:花生、芹菜。
2.鍋中加少許油,將花生放進去,小火炒焦。
3.炒好的花生晾涼後剝皮備用。
4.芹菜洗淨後從中間切斷。
5.放入鍋中焯燙至熟。
6.熟後撈出過涼。
7.將芹菜切小丁。
8.和花生米一起放入容器中。
9.加入適量鹽、生抽、醋、香油,拌勻即可食用。
烹飪技巧
1.芹菜焯燙後再切碎,可避免營養流失。2.花生涼油入鍋,炒到有啪啪的響聲即可。