鱷梨北極甜蝦沙拉如何做好吃又美味
鱷梨北極甜蝦沙拉是一道家常菜，這裏所説的沙拉並非是西方國家流行的水果沙拉，北極甜蝦一般都是涼性的,所以這個沙拉需要用的是薑蓉薑汁,還有醋,它可以極好地中和了蝦的寒性,且味道十分獨特,酸酸甜甜又帶着鮮香, 蝦肉大而飽滿，汁多而味美，讓人回味無窮。
主料
北極甜蝦 ：250g鱷梨 ：1只
輔料
橄欖油 ：適量甜椒 ：半個
青檸 ：適量
蒔蘿 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：1/4個
水蘿蔔 ：10個
西芹 ：2根
黃瓜 ：半根
西紅柿 ：2個
胡椒 ：適量
具體步驟
1.將所有食材備齊
2.北極甜蝦去殼；鱷梨、洋葱、西紅柿、甜椒、西芹黃瓜切丁；水蘿蔔切片
3.撒上胡椒和鹽，倒橄欖油，擠入青檸汁
4.撒上香菜末或蒔蘿、杏仁片，拌均
5.附鱷梨的切割法把鱷梨剖開成兩半
6.取出核，用小刀劃成小方塊，然後用勺子挖出
什麼時候鱷梨味道最好？用手掌輕輕擠壓鱷梨，感覺到微軟，這時口感最好。
