![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
500 輔料
姜 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚洗淨切成段
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2.葱，姜，蒜切丁備用（切成末也可以）
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.帶魚放少許底鹽，料酒，葱，姜醃製15分鐘。
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.每塊帶魚均勻的抹上澱粉
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5.鍋內放少許油將帶魚煎至兩面金黃
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6.煎好的帶魚控油備用
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.用醋4勺，白糖3大勺，老抽2勺，料酒1勺，清水半碗調成糖醋汁
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.煎帶魚的鍋留少許油放入葱，姜，蒜爆香
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入煎好的帶魚
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.倒入糖醋汁大火燒開，轉小火燜一會
![鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第12張]( "鮮香美味糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.湯汁剩三分之一時大火收汁即可
烹飪技巧
按自己的口味來
