營養的豬肝菠菜湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：25O克
菠菜 ：15O克

輔料

胡椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量
雞精 ：少量

具體步驟

1.菠菜洗乾淨後下開水鍋涮下，撈起過下涼水爽幹備用

2.把豬肝用水泡下，去除血水，加入鹽.料酒攪拌靜置十分鐘

3.把豬犴倒入開水焯一下，趕緊撈起放涼水中沖洗乾淨

4.葱切斷，生薑切片待用

5.鍋內油燒熱後下入姜、葱炸出香味

6.鍋內倒入適量開水放適量的鹽，燒開後把豬犴倒入鍋內

7.豬肝倒入鍋內燒沸後下入菠菜，放胡椒、少量雞精調味立即關火。

烹飪技巧

菠菜下鍋時不要煮的時間太長，因為之前菠菜下鍋涮過水了。