菠菜豬肝枸杞湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
菠菜 :300
枸杞 :少許
鹽 :少許
雞精 :少許
主料
豬肝 :200菠菜 :300
輔料
生薑 :少許枸杞 :少許
鹽 :少許
雞精 :少許
具體步驟
1.菠菜去除老葉洗淨備用。
2.枸杞提前用水泡發。
3.豬肝切大塊的薄片。
4.用流動水沖洗十分鐘。
5.直到將血水衝乾淨。
6.菠菜洗淨去除根,葉備用。(因為家人比較喜歡吃菠菜梗煮湯,覺得比較脆口。)親們可以整條菠菜煮。
7.豬肝用姜,生粉,鹽醃漬。
8.鍋燒開水先將菠菜過水,然後再把豬肝過水。
9.鍋放清水加入薑片燒開,放入枸杞稍煮一分鐘。
10.放入豬肝,鹽,雞精和食用油。
11.稍煮一分鐘,放入菠菜。
13.春季不妨多飲用此類的湯水。
菠菜過水是為了消除菠菜中的草酸。用水沖洗豬肝可以去除豬肝中的異味。