美味可口的韭菜豬肉餃子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

五花肉 ：500
餃子皮 ：1000
韭菜 ：750

輔料

食油 ：適量
食鹽 ：適量
調味粉 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量
白醋 ：少許
紅椒幹 ：2個

具體步驟

1.韭菜洗淨，晾乾水分，切成細末

2.豬肉洗淨剁成餡

3.韭菜、豬肉餡中加入鹽、生抽、調味粉、芝麻油拌勻

4.開始包餃子（餃子皮是超市現買的），包自己喜歡的花樣

5.最簡單的元寶餃子

6.鍋內燒開水，放點鹽，煮餃子

7.中間加兩次冷水，水開後餃子全浮起來時即可起鍋

8.生抽、醋、辣椒幹、芝麻油調成蘸餃子料，享受美味鮮香的韭菜豬肉餃子

烹飪技巧

1、韭菜要控幹水份，我是早上洗好放陽台上晾2個小時再包的。2、煮餃子時要燒開水，放點鹽，餃子皮不會粘連。