美味的五香鵪鶉蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.36K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鵪鶉蛋 :600 輔料 八角 :2粒老抽 :1湯匙糖 :1湯匙鹽 :10 花椒 :適量 姜 :1塊 具體步驟 1.鵪鶉蛋洗淨。 2.鵪鶉蛋涼水下鍋,水開後煮2分鐘。 3.撈出煮好的鵪鶉蛋,用勺子把蛋皮敲碎。 4.鍋裏重新放水,加鹽、老抽、白糖、八角、花椒、薑片。 5.放入鵪鶉蛋煮5分鐘。 6.關火後,鵪鶉蛋最少泡2小時,隨吃隨取。 7.鵪鶉蛋在料汁裏泡的越久越入味。烹飪技巧煮好的鵪鶉蛋把殼敲碎才會更好地入味兒。 TAG標籤:鵪鶉蛋 好吃 美味 五香鵪鶉蛋 五香 #