番茄辣醬戚風如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

戚風蛋糕是蛋糕中質地柔軟，類似海綿的一種，與一般的蛋糕相比，它更加柔軟香醇，值得嘗試，這份番茄辣醬戚風和一般的戚風蛋糕相比有點與眾不同，它暈了西點中不常用的維生素豐富的番茄做調料，還加入了看似有些刺激的辣醬，味道特別，值得嘗試。

主料

砂糖 ：10
辣椒粉 ：2小勺
蛋黃 ：3個
油 ：50ml
鹽 ：3
水 ：50ml
低粉 ：80
番茄醬 ：2大勺

輔料

蛋清 ：3個
糖 ：20
小青桔 ：1個

具體步驟

1.輔料用打蛋器打發至硬性發泡

2.主料現將液體混合，然後篩入低粉

3.自制的番茄醬加兩大勺

4.在家辣椒粉混合均勻

5.注意不要過度攪拌

6.蛋清蛋黃混合均勻以後倒入6寸的戚風模具

7.預熱的烤箱180度，30min即可

8.晾涼以後

9.不會回縮的，起開斷面

烹飪技巧

1：蛋清要打發至硬性發泡