好吃的番茄醬戚風蛋糕如何做好吃又美味
今天是我寶寶的生日，以前過生日都是因為忙碌而在外面買一個蛋糕就可以了，但內心總會覺得給孩子少了一份關心。今年他的生日，我特意請假給他做了番茄醬戚風蛋糕。他在一旁看着我做，一邊不停地跟我説話，我知道，孩子就是缺少了陪伴，這樣親手給他做個蛋糕，讓他心裏美美
主料
雞蛋 ：2個砂糖 ：32
番茄醬 ：20
低筋粉 ：40
輔料
油 ：24清水 ：5
1.20g番茄醬加入5g清水調和成比較稀的狀態
2.兩個雞蛋蛋清蛋黃分開，蛋黃加入12g砂糖
3.電動打蛋器高速打發，然後分次加入食用油，打發充分
4.加入番茄醬和水的混合物，攪拌均勻
5.然後加入低筋粉40g
6.翻拌成均勻的麪糊
7.兩個蛋清加入20g砂糖高速打發
8.打發到扣盆不倒的狀態即可
9.取出三分之一的蛋清加入蛋黃糊中
10.然後倒回蛋清中翻拌均勻，拌好的麪糊應該是蓬鬆光滑有光澤
11.倒入6寸煙囱模具中，磕一下震出大氣泡
12.然後放進預熱好的烤箱，上下火165℃，中間位置，35分鐘即可！
番茄醬一定要事先調成比較稀的程度才行
