蛋包飯 蛋包飯怎麼做,蛋包飯的做法 【老桃七廚房】第一次嘗試
“第一次嘗試做蛋包飯,大家多多支持下,嘿嘿。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋包飯的做法步驟
1、蛋包飯的步驟:準備蝦仁、胡蘿蔔、黃瓜。
2、蛋包飯的步驟:生菜,配着蛋包飯吃的,營養更均勻。
3、蛋包飯的步驟:隔夜飯的水份蒸發得差不多,最適合炒飯啦。
4、蛋包飯的步驟:胡蘿蔔、黃瓜去皮切丁。
5、蛋包飯的步驟:下鍋先炒胡蘿蔔丁。
6、蛋包飯的步驟:倒入黃瓜丁,翻炒。
7、蛋包飯的步驟:加入蝦仁快速翻炒,以免粘鍋。
8、蛋包飯的步驟:加點鹽,翻炒翻炒。
9、蛋包飯的步驟:倒入米飯,加鹽翻炒。
10、蛋包飯的步驟:準備雞蛋,雞蛋里加點水,蛋會嫩嫩的喲。
11、蛋包飯的步驟:攤個蛋餅,注意火的大小。
12、蛋包飯的步驟:準備甜辣醬,超市有賣的。
13、蛋包飯的步驟:米飯像包餃子一樣,包在蛋餅裏,抹上點甜辣醬,擺上生菜,收工。
14、劃開裏面,拍個近景,嘿嘿。
小竅門
PS:今天看到的,雞蛋的幾個誤區,與大家分享下。
禁忌一:雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
禁忌二:雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裏煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分損失,降低二者的營養價值。
禁忌三:雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。