準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麪粉 :
150無鹽黃油 :
120糖粉 :
40細砂糖 :
30 奶粉 :
20 雞蛋 :
1個可可粉 :
8抹茶粉 :
8 輔料
香草精 :
幾滴裱花嘴 :
幾個三能烤盤 :
1個 具體步驟
準備……將黃油切小塊,室温軟化。低筋麪粉,過篩備用。
將軟化的黃油,用打蛋器打至順滑。
加入糖粉和細砂糖,打至顏色變淺體積變大呈羽毛狀。
蛋液分3次加入,每加一次攪拌均勻一次。香草精幾滴,攪拌均勻。(可可和抹茶曲奇,不用加香草精)
加入過篩好的麪粉,奶粉,用刮刀翻拌均勻至無干粉。
裝入裱花袋中,裝上裱花嘴,在烤盤上擠出曲奇花紋。
放入烤箱中層,170度18分鐘。