美味炸雞脯如何做好吃又美味
炸雞脯是一道簡單易做而又美味可口的家常菜。這道菜餚經過油的高温煎炸，表面上呈現出一種亮閃閃的金黃色，使人看了會胃口大增，食慾大振，忍不住去多吃上幾口。香味經過烹飪後飄香四溢，令人流連忘返，喜歡的朋友不妨可以在家多加嘗試。
主料
雞胸肉 ：1大塊（160克）麪粉 ：適量
蛋清 ：2個
澱粉 ：60
輔料
鹽 ：適量葱花 ：1把
姜粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：1勺
具體步驟
雞胸肉切成6釐米長的指條。
加入所有的醃雞肉材料，拌勻醃製15分鐘以上。
蛋清用電動打蛋器打至8、9分發。
打發的蛋清中加入澱粉混合。
醃好的雞肉條逐條拍上乾麪粉，拖入蛋清澱粉糊中，讓雞肉條裹上一層蛋清糊。
入5分熱的油鍋裏炸至淺黃色，撈出裝盤，與花椒鹽、蕃茄醬一起上桌。
