蘋果芝麻餅如何做好吃又美味
準備時間:35分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :200
糯米粉 :200
主料
蘋果 :1個麪粉 :200
糯米粉 :200
輔料
具體步驟
1. 選擇一個好的蘋果,洗淨削掉皮。晾乾了之後切成小塊小塊的備用即可。
2. 先把蘋果切成絲,然後用料理機打成碎末。
3. 加入等量的麪粉和糯米粉,不用加水,因為蘋果裏面的水分足夠了。揉成麪糰。
4. 把麪糰切成小塊,粘上芝麻,用擀麪杖擀成圓餅狀。這樣芝麻能粘的牢固些,不會掉到鍋裏。
5. 因為有芝麻在上面,為了保證芝麻不掉,我用的是電餅鐺。電餅鐺上塗抹上少許植物油,放入做好的麪餅。大概5分鐘左右就可以了。
6. 這是最終成品。吃起來有點甜甜的感覺。芝麻少了一些,沒有芝麻的香氣。
糯米粉和麪粉加入量差不多。要多加一些芝麻,這樣蘋果的香甜和芝麻的醇香再加上糯米的粘稠,口感更加好。