美味的梳打餅乾如何做好吃又美味
梳打餅乾又是蘇打餅乾，做法十分簡單。很多上班族由於時間太緊，蘇打餅乾、麪包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了，但是，如果連草草吃的餅乾還是超市買來的充滿防腐劑的，那怎麼支撐美好的一天呢。所以在家裏個天可以先做好美味的梳打餅乾
主料
麪粉 ：適量輔料
水 ：適量具體步驟
1、首先將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜室温發酵至2倍大。
2、發酵好的麪糰用手壓出空氣，重新揉成圓形並鬆弛15分鐘。
3、接着製作油酥麪糰。黃油隔水融化後將黃油、鹽、麪粉混合，揉成油酥麪糰。
4、將鬆弛好的水油皮面團在案板上擀開。
5、油酥麪糰放在擀開的水油皮面團上，壓扁，用擀麪杖壓一壓，使它以扁平的狀態鋪在水油皮中間。
6、將水油皮面團從四周向中間疊起來，將油酥包裹在麪糰裏。
7、將疊好的麪糰擀開成為長方形。
8、將擀開的麪糰兩端朝中間折過來，再對摺（疊被子式）再擀開，如此操作2次。
9、最後將面塊擀成薄薄的大片（約2mm），用叉子在面片上扎一些小孔，切成大家想要的形狀
10、將切好的正方形餅乾坯放在烤盤上。（在餅乾上噴一些水防止餅乾發酵中變幹），放在温暖的地方發酵到餅乾厚度變成原來的2倍。放入預熱好150℃的烤箱中層，烤10分鐘左右.
