簡單的原味蘇打餅乾如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛奶熱至温熱狀態（30度左右），加入乾酵母，攪拌至酵母溶化；

2. 低粉過篩，加入鹽，小蘇打，再倒入溶解了酵母的牛奶溶液，輕輕用刮刀攪拌，分次加入油，拌勻，最後成光滑麪糰；

3. 將麪糰用擀麪杖在面板上擀成薄的麪餅，再用餅乾模扣出形狀，把多餘邊角拉起重新擀成麪餅狀，扣模，反覆幾次；

4. 用小叉子在餅乾表面戳出均勻小洞，放置十分鐘；（表面刷鹽水，沾芝麻，我給漏了）

5. 將餅乾放入墊紙的烤盤中，預熱烤箱，190度，將烤盤放入上層 和中層 ，約15分鐘（中層的需要多烤些時間）。