美味芥末蝦球如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蝦肉味道鮮美，營養豐富，肉質滑嫩，口感細膩，非常適合兒童食用，蝦的製作方式很多，有關蝦的料理也很多，家常菜中，蝦做出的蝦球做法簡單，吃法容易，這道美味芥末蝦球就是對蝦進行一定的處理，食用蝦中最為鮮嫩的部位，佐以芥末醬調味，使得蝦子的風味更佳。

主料

蝦 ：20只
雞蛋 ：1個
麪包糠 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
澱粉 ：適量
沙拉醬 ：適量
芥末醬 ：適量

具體步驟

1.鮮蝦洗乾淨後去掉頭部和外殼，保留尾部的殼，去掉背部的蝦泥線，調入鹽醃製10分鐘

2.蝦在幹澱粉中蘸勻，然後在雞蛋液中蘸一下，最後再粘滿面包糠

3.鍋中放油，待油温6成熱時放入準備好的大蝦，炸至表面金黃後撈出瀝乾油

4.取一個小碗，放入蛋黃沙拉醬，然後調入芥末醬，拌勻

5.用炸好的蝦球蘸着調好的沙拉芥末醬吃