蝦仁黃瓜沙拉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蝦 ：500
黃瓜 ：1根
紅椒 ：半個
蛋清 ：1/2個

輔料

玉米油 ：2大匙
鹽 ：1小匙
沙拉醬 ：1大匙

具體步驟

1. 將蝦清洗乾淨，剝殼。

2. 將蝦線用牙籤挑掉。

3. 將處理乾淨的蝦仁控幹水份，加入1小匙鹽和1/2個蛋清用手抓勻。

4. 熱鍋，倒入2大匙玉米油，轉中火，將蝦仁倒入鍋內滑熟後撈出。

5. 黃瓜和紅椒洗淨切成小塊

6. 將黃瓜丁、紅椒丁和蝦仁一起倒盆內，加入1大匙沙拉醬拌勻即可。

烹飪技巧

：製作沙拉的3要點：1、黃瓜放冰箱冷藏，在準備上桌前再切開，這樣會讓黃瓜保持爽脆的口感。2、蝦仁的製作方法可以按自已喜歡的來操作，如果按我的這種方法，火要用中小火，這樣滑出的蝦仁比較嫩。3、沙拉醬的多少按自已的口味來調整，這個量是我們家喜歡的量，你可以按需來放。