雪衣豆沙如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋白 ：3個
澱粉和麪粉 ：5
豆沙餡 ：適量

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1. 將豆沙餡揉成大小均勻的小球；

2. 蛋白打發至硬性發泡；

3. 加入澱粉和麪粉拌勻成蛋白糊；

4. 用大小合適的圓勺盛滿蛋白糊，把豆沙球放入中間，包裹上蛋白糊；

5. 鍋中油熱後，放入蛋白球，炸成淺黃色，油温不能過高；

6. 炸好後裝盤，撒適量白糖即可。