美味的青果燉豬肚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肚 :適量
主料
青果 :20個豬肚 :適量
輔料
白醋 :適量具體步驟
準備豬肚一個,白醋,鹽,麪粉。
先把鹽倒進放豬肚的盆內,抓柔肚子幾分鐘,用清水洗淨。
再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘,用清水洗淨。
再倒進準備好的麪粉抓柔肚子幾分鐘,用清水洗淨備用。
飛水後洗淨豬肚,放洗好的青果進肚內。
青果放進豬肚子內後,用棉線捆紮好兩頭的口子。
把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時
燉2小時後撈出肚子,解開棉線,切開豬肚倒出青果,再把豬肚切成小條。
把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。
燉好後吃時可加少許的鹽。多餘的湯可拿大點的盅裝上冷確後加蓋放進冰箱,每天可吃一小碗。
燉時不需加任何香料之類的東西。喝湯時可適量的飛點點鹽。