椒蒜蝦皮如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

淡皮蝦 ：150
大蒜 ：適量
青椒 ：適量

輔料

色拉油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 備好所用材料。

2. 熱鍋加油。

3. 入蒜末及椒丁小火爆香。

4. 淡皮蝦洗淨瀝好水，下鍋轉大火爆炒至微幹。

5. 加入適量醬油調味，炒至均勻入味即可關火。

6. 一份鮮香補鈣的椒蒜蝦皮完成

烹飪技巧

淡皮蝦是不帶鹹味，因此要加入適量醬油淡皮蝦過水洗後會微濕，因此要先大火炒幹再轉小火炒香。