家常蒜蓉椒鹽蝦如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
鹽 :少許
小葱 :適量
醬油 :1小勺
澱粉 :適量
大蒜 :適量
姜 :少許
椒鹽 :適量
料酒 :少許
主料
鮮蝦 :400輔料
小辣椒 :適量油 :適量
鹽 :少許
小葱 :適量
醬油 :1小勺
澱粉 :適量
大蒜 :適量
姜 :少許
椒鹽 :適量
料酒 :少許
具體步驟
1.準備材料,蝦洗淨,剪掉蝦鬚,去掉蝦線;用鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘
2.將葱、辣椒切好,姜蒜剁成蓉
3.鍋中放適量油,放入蝦煎制
4.至兩面上色盛出備用
5.坐鍋熱油,加入姜蒜蓉炒出香味(我家平底鍋用了好幾年了,所以有澱粉的菜有點粘鍋,換了個鍋,所以重新熱鍋)
6.放入蝦,加少許醬油翻炒均勻
7.最後加入椒鹽炒勻即可
1.葱花和小辣椒我是用來點綴的,可以忽略不要2.醃製蝦的時候,鹽要少放點,因為後面還要放椒鹽的