酸黃瓜皮炒臘豬腸如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

食鹽 ：適量
雞精 ：適量
有機豉油 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
辣椒醬 ：適量
酸罈子水 ：適量

具體步驟

1. 黃瓜剖開，去瓤，用鹽醃一會，去掉水分！用酸罈子水泡一天一夜即可！

2. 臘豬腸切細絲，入鍋煮一會，撈出瀝乾水分待用。姜葱蒜辣椒隨意切！酸黃瓜皮切條！

3. 起鍋燒油，爆香辣椒醬，再倒入姜葱蒜和辣椒炒香，放入酸黃瓜皮，略微翻炒，接着放臘豬腸繼續翻炒並調味，烹入料酒燜片刻即可出鍋！