![家庭版黃瓜炒臘腸怎麼做好吃又簡單]( "家庭版黃瓜炒臘腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 ：
200 臘腸 ：
150 輔料
蠔油 ：
適量油 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
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1.把黃瓜用勺子颳去瓜瓤。
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2.黃瓜洗淨切絲。
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3.臘腸用刷子把表面邊刷邊用流水洗乾淨。
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4.臘腸斜刀切片。
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5.大蒜切小塊。
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6.熱油鍋把臘腸煸炒一下。
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7.把大蒜加入炒出香味。
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8.加入黃瓜翻炒。
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9.最後調入蠔油。
![家庭版黃瓜炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家庭版黃瓜炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入適量生抽和鹽翻勻入味即可。
烹飪技巧
1.臘腸在煸炒時會出油，所以放油時要比平時略少一些。2.黃瓜不要炒太久了，稍微翻炒幾下便可，半生半熟的吃起來脆脆的，如果是嫩黃瓜的話也可以不去瓤。
