巧克力可以怎麼做
愛吃巧克力的人知道巧克力可以怎麼做嗎，一般來説，我們吃的巧克力都是出去商店裏買回來的，但是今天，我們要教會大家如何在家裏就可以做成美味的巧克力，並且文章介紹的巧克力做成的美食還是比較豐富的，小編比較喜歡吃巧克力手指餅乾。
巧克力可以怎麼做
一、巧克力手指餅乾
材料：低筋麪粉、蛋液、黃油、巧克力、油、鹽、裝飾糖、糖粉。
做法
1.黃油軟化後和蛋液混合。
2.加入糖粉混合。
3.用打蛋器稍微攪拌不要打發。
4.倒入低筋麪粉。
5.揉成較硬的麪糰包上保鮮膜靜置半小時。
6.把鬆弛好的麪糰擀成片。
7.切成細長條入預熱好的烤箱180度烤25分鐘左右。
8.巧克力用50度左右的水隔水融化。
9.將手指餅乾均勻沾上巧克力液。
10.均勻撒上裝飾糖。
11.入冰箱冷藏片刻即可。
二、巧克力葡萄乾餅乾
材料：黃油、雞蛋液、低筋麪粉、紅糖、巧克力豆、葡萄乾。
做法
1.黃油室温軟化，加入紅糖。
2.用打蛋器攪打至體積膨鬆成羽毛狀。
3.分兩至三次加入蛋液， 每一次攪拌均勻後再加入攪拌。
4.將麪粉過篩後分次進黃油糊內，用橡皮刮刀拌勻。
5.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻。
6.再加入葡萄乾， 攪拌均勻。
7.搓成小球后按壓平，整齊的排放在烤盤上，注意餅乾中要留有空隙。
8.烤箱預熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘。
三、巧克力冰淇淋
材料：淡奶油、巧克力、純奶油、砂糖。
做法
1.淡奶油純牛奶冷藏12個小時。
2.巧克力加少許熱水融化放涼。
3.倒入冰牛奶中拌勻。
4.淡奶油隔水加入砂糖打至濃稠。
5.倒入混合液拌勻。
6.冰淇淋液放入冰箱冷藏至5-10度。
7.拿出冷藏好的冰淇淋桶倒入冰淇淋機裏。
8.啟動冰淇淋機。
9.倒入混合液攪拌20-35分鐘。
10.喜歡硬一點放入冷凍室冷凍一下再吃。
四、巧克力小點心
材料：黑白巧克力，紅豆沙醬200克，曲奇餅乾400克，淡奶油、橙汁各少許
做法
1、將曲奇餅乾用擀麪杖壓碎或直接用攪拌機攪碎，然後和豆沙醬混合拌勻，依個人口味添加淡奶油和橙汁混合成餡料。
2、黑巧克力放在小碗裏隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。
3、用小勺將融化的巧克力均勻的塗抹在模子內壁待冷卻後將餡料填滿。
4、塗底：將少許巧克力蓋上餡，然後放到冰箱冷凍室1分鐘後拿出來扣出即可。
五、巧克力麪包
做法
1.麪包：高筋粉185克，可可粉15克，黃油25克，黑巧克力45克，雞蛋25克，細砂糖25克，水90克，鹽1/4小勺，乾酵母1+1/4小勺夾餡：黑巧克力45克，黃油25克
2.製作麪糰巧克力和黃油切小塊，隔水加熱融化，攪拌均勻。加入雞蛋，攪拌均勻。可可粉和麪粉混合過篩。
3.加入糖，鹽，酵母，水，倒入巧克力混合液。手工攪拌成絮狀，轉由攪拌機攪拌
4.至拉出薄膜。放入大碗中，封好保鮮膜，發酵至兩倍大。取出，排氣，分割成5等分，滾圓，鬆弛15分鐘。
5.製作餡料巧克力和黃油切小塊，隔水加熱融化，攪拌均勻
6.將鬆弛好的麪糰擀成橢圓形，抹上巧克力醬，捲起，收口向下放置，掖好兩端。
7.放入烤盤，第二次發酵至兩倍大，表面刷蛋液，放入烤箱，中層，上下火180度，烤20-25分鐘，出爐
文章介紹了五種巧克力的製作方式，讓我們明白了巧克力可以怎麼做，大家可以看看，這幾款美食可都是孩子特別愛吃的美食喲，多給孩子吃這些美食可以讓孩子養成更好的習慣，不吃垃圾食品，是非常不錯的一篇介紹巧克力方面的文章。
