「自制」鹹肉豆腐煲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

風乾鹹肉一小塊 ：適量
豆腐一塊 ：適量
鮮蝦 ：3只
姜 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 做法：

2. 豆腐切丁，鹹肉洗淨切丁，肥瘦分開，蝦去蝦線，洗淨。姜、蒜切末。

3. 豆腐煎至金黃備用。

4. 另起鍋，熱鍋少許熱油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。

5. 出油後下入瘦肉丁繼續炒至變色。

6. 放入蝦，炒至蝦肉變紅。

7. 放入豆腐翻炒片刻。

8. 所有菜盛入煲中，加水與菜齊平，大火燒開，小火慢燉收汁，撒上香菜即可。