準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘香菇菜,顧名思義是用香菇和青頭菜一起炒,香菇具有特殊的香味,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。很多燉湯的人都知道,香菇在燉清湯的時候,會散發出特別鮮美的味道,連味精都最好別放,憑藉香菇自身的鮮美去調節湯的味道,既營養又美味
主料
香菇 :
5朵 青菜 :
8根 輔料
食用油 :
適量姜蒜 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1、切好的香菇放水裏燙下,再稍微燙下青菜梗。
2、再稍微燙下青菜梗,翻炒一分鐘後放入燙好的香菇翻炒均勻。
3、出鍋之前再加鹽。
烹飪技巧
出鍋之前加鹽不用加味精調味這樣即可吃到原汁味的青菜香菇