美味的香菜香菇豬肉餃子如何做好吃又美味
美味的香菜香菇豬肉餃子，用麪皮包香菜香菇豬肉餡水煮或蒸制而成，是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，寓意勤勞。美味的香菜香菇豬肉餃子，做法簡單，同時帶給你不一樣的味蕾體驗。
主料
豬肉 ：500香菇 ：適量
香菜 ：適量
餃子皮 ：適量
輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1、將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，攪拌均勻。
2、香菇焯水，瀝乾水分後切碎。
3、葱姜切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌，然後分次加少許水攪拌，使之上勁。
4、取一個餃子皮，放少許餡料。餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊。
5、鍋內倒水。水開後下入餃子。滾開後加入涼水，再次滾開後繼續重複，共點三次涼水。
6、最後一次點滾後即可盛出裝盤。
