好吃的韭菜雞蛋玉米餅如何做好吃又美味
韭菜雞蛋玉米餅，有一次在路邊隨便買了個餅吃，結果吃完竟然很想哭，因為這個味道跟我記憶裏的味道重合了。小時候住外婆家，外婆就很喜歡早上做這樣一款餅給我吃，雖然不説有多好吃但是我小時候吃過最好吃的餅了，外婆也去世好幾年了，我很想她。
主料
韭菜 ：適量雞蛋 ：適量
玉米麪 ：40
黃豆麪 ：80
輔料
開水 ：適量蘇打 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
雞蛋加鹽打散，備用。
韭菜洗淨切碎，備用。
平底鍋倒少許油，燒熱
倒入雞蛋，
待雞蛋成半凝固狀態，用筷子撥散。
倒入韭菜
翻炒均勻，待韭菜軟熟，溢出香味，熄火。
將玉米麪，黃豆麪，小蘇打混合，
一邊攪拌一邊衝入開水，
攪拌成顆粒狀，
揉成麪糰。分割成三等分按一個大窩
放入餡料
平底鍋燒熱，刷油，
放入玉米餅，加入少許水
蓋上蓋子，小火燜5-8分鐘左右
揭蓋，繼續煎烙至水分完全變幹
