![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 ：
250水 ：
125 輔料
鹽 ：
適量 韭菜 ：
適量 雞蛋 ：
適量酵母 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量 蝦米 ：
適量 具體步驟
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麪粉250克，水125克，酵母適量將面和好放在一旁醒發1小時
2.醒發好後，取出揉圓，排氣，在揉成長條
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.分成大小均勻的段
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.在依次揉圓按扁，擀成圓形
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.韭菜洗淨，切小段，雞蛋炒熟，在用刀剁碎。將韭菜，雞蛋，放入一個大碗中，加入鹽，雞精，適量油，蝦米，攪拌均勻
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.包入餡
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.捏緊口
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.放入電餅檔，按扁。烙熟即可。
![獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "獨特的韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.烙至兩面金黃即可
烹飪技巧
蝦米本身就鹹，所以鹽要少加。
