![蜜汁牛扒怎麼做好吃又簡單]( "蜜汁牛扒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
菠菜 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量 蜂蜜 ：
適量黑胡椒粉 ：
適量食用油 ：
適量生抽 ：
適量濕澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 將牛扒切成厚片，用刀背拍鬆、拍薄。
2. 薑切片、葱切段，與其他醃料一同加入牛扒中，用手抓勻，加入食用油拌勻，醃製半小時以上（最好是晚上醃，早餐用）。
3. 菠菜洗淨，用加了少量鹽和食用油的開水焯軟，過涼，鋪在盤子底。
4. 起熱鍋（平底不沾鍋），加少量食用油，三、四成熱時放入牛扒片（要平攤），剪成兩面金黃_色（千萬別煎老了），盛出放在熟菠菜上；另起鍋，加入少量水，將提前調好的澆汁倒入鍋內燒開，熬成薄欠汁，澆到牛扒上，撒上葱花即可。
