準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉片 :
適量圓葱 :
適量 輔料
味噌
湯底或者木魚精 :
適量味淋 :
適量 醬油 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 味噌湯底和水一起放在鍋裏煮
2. 煮開後加入切好的圓葱條。
3. 在湯里加入味淋
4. 加入三小勺糖
5. 加入醬油
6. 等圓葱差不多煮爛 湯味散發出來後,後加入沸水燙熟的牛肉片
7. 蓋上鍋蓋悶一分鐘
8. 出鍋 配上香糯的米飯 真是管飽管美味。
烹飪技巧
牛肉不要同湯底一起燒,會產生沫影響口感,先放在另一個鍋子,燒開水,燙一下變顏色馬上拿起,再放入調好味的湯底熬,不要太久,會老。