![酸辣銀針粉怎麼做好吃又簡單]( "酸辣銀針粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
銀針粉 ：
300血豆腐 ：
150白豆腐 ：
150 雞肉 ：
100 鵪鶉蛋 ：
適量蟹肉棒 ：
適量 草菇 ：
適量豆芽 ：
適量 油麥菜 ：
適量蝦 ：
適量 輔料
小葱 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
雞肉入開水中煮開後用棒子敲成細絲。
葱切末，姜切絲，放入郫縣豆瓣慢慢煸炒出紅油
加入少量水，加料酒，醬油，白糖，味精，精鹽，雞粉慢慢小火煮
蝦燙好，豆腐切好塊，鵪鶉蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗乾淨。
銀針粉入開中煮熟後撈出，放入碗底。
湯稍微煮開後撈出裏面的殘渣，下入豆腐，蘑菇煮熟後放在碗中，最後燙青菜，倒入碗中即可。
