![美味的香辣蟹蝦怎麼做好吃又簡單]( "美味的香辣蟹蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
1小時5分鐘主料
蟹子 ：
300蝦 ：
250 輔料
豆瓣醬 ：
50麻椒 ：
10油 ：
20ml葱 ：
適量 姜 ：
少量蒜 ：
少量筍尖 ：
150 土豆 ：
150鹽 ：
5 具體步驟
將蟹子刷洗乾淨，蟹子切開成兩半。
把蝦在開水裏焯燙變色撈出。
將土豆去皮洗淨，切成條，洗去多餘澱粉，用油炸至金黃撈出。
將筍尖改刀成小段。
鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加入麻椒葱姜煸香。
倒入蟹子和蝦一起翻炒。
加入少許清水中火收汁，加入筍尖和土豆炒勻。
出鍋前加鹽炒勻即可。
