羊乳酪烤茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：2個
羊乳酪 ：適量
檸檬汁 ：適量

輔料

橄欖油 ：4勺
黑胡椒碎 ：適量
意大利芹菜碎 ：3勺
蒜瓣 ：3個

具體步驟

1. 茄子洗淨，意大利芹菜洗淨切碎末。大蒜壓成泥。

2. 在茄子的頂部 ，梗的周圍切一道小口，然後沿着小口往下切4刀。

3. 放入烤盤，澆上橄欖油，用手抹勻。

4. 中層，上下管220度，烤30-40分鐘（視茄子的大小）。

5. 中間每5分鐘翻一下茄子。

6. 碗裏放入蒜泥、黑胡椒碎、意大利芹菜碎，倒入橄欖油拌勻。

7. 茄子烤好，稍涼後

8. 在頂端用刀子輕輕的撕開，去皮。

9. 茄子中間輕輕的切開

10. 淋上調好的汁，抹勻。

11. 撒上羊乳酪碎，擠上檸檬汁。

12. 這次有幸試用了這個新款。32L容量，足夠家庭使用

13. 關鍵是上下管可以獨立控温。這樣對於有些需要上下不一樣温度烤制更加方便。

14. 烤箱內依然帶有照明

15. 這款烤箱，除了和別的烤箱一樣都配有基本配件外，還多了一個對於現在我來説更實用的一個平底烤盤。

16. 這個平底烤盤，即使沒有派、披薩盤的模具，也可以按照烤盤內的圓形狀整形麪餅。對於我接下來要交報告的一個食譜來説也非常重要，其實沒看見這個平底烤盤之前，我想買一個平底烤盤的，哈哈~平底烤盤，對於一些不需要模具的派來説，用平底盤會比深烤盤更加容易取放、整形。這款烤箱，比之前的25B甚至是52BS散熱孔都多的多，這樣就可以在烘烤食物的時候，啟動風機，使烤箱體的温度熱量對流循環，使食物受熱均勻。風機烹飪是目前許多廚師最喜歡的烹飪方式，這款烤箱內置的風機可以使熱空氣循環流通於被烹飪的食物，該熱氣流不斷的圍繞着食物，可使食物色澤均勻也可以保留肉汁。烤制食物的時候，所花時間更少，烹調的食物味道更佳。

烹飪技巧

1、羊乳酪、乾酪、意大利芹菜在麥德龍、進口食品店、網店有賣。2、橄欖油喜歡的話，可以多放一點。3、羊乳酪可以用別的乾酪代替，但不是馬蘇、奶油奶酪哦~