自制日式蒸烤乳酪蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
奶油奶酪 ：250
牛奶 ：50

輔料

糖 ：50
黃油 ：15

具體步驟

1.將蛋清蛋黃分離，奶油奶酪切小塊，倒入牛奶隔水加熱至無顆粒.

2.倒入融化的黃油，攪拌均勻.

3.加入蛋黃繼續攪拌汁均勻待用.

4.蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入奶油奶酪糊.

5.切拌均勻後倒入6寸固底圓模中.

6.烤箱預熱150度，水浴60分鐘.