![好吃的醃蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "好吃的醃蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
白蘿蔔 ：
一根 輔料
鹽 ：
15辣豆瓣醬 ：
30白醋 ：
15ml蒜末 ：
10香油 ：
10ml白糖 ：
20涼開水 ：
1000ml 具體步驟
1. 蘿蔔一根，蘿蔔切成0.5釐米的片,加鹽醃15分鐘
2. 輕揉醃過的蘿蔔片,擠出水分,放在有網的筐中,壓重物8小時，泡在850ml冷開水中
3. 蘿蔔片,壓過後,用剩下的涼開水揉洗後,再放在有眼的筐中壓上重物1個小時
4. 150ml涼開水,辣豆瓣醬30克,白醋15ml,蒜末10克,香油10ml,白糖20克,製成醃醬
5. 取出蘿蔔片,擠淨水分,放在醃醬中2天可食.
