準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
兩條麪粉 :
適量 輔料
雞蛋 :
1個油 :
適量 具體步驟
把帶魚切成小段,這裏長度大概在2釐米左右即可,當然也可以自行選擇長度,切的長度適中這樣比較容易吃。
把帶魚段上切成一字刀,切成一小條的,這樣主要是進味,當然在裹面的時候更容易一些。
這裏取麪粉然後在麪粉里加入雞蛋和水,攪拌成麪糊。
糊攪拌均勻,當然不要太稀喔
把帶魚倒進麪糊裏面讓帶魚表面裹均勻,然後慢慢攪動使麪粉適中的裹在帶魚段上。
然後把油燒開,把帶魚段倒進油鍋裏面,(油不要太熱,那樣容易糊)炸至兩面金黃即可
完成啦,看看做的好看不好看,好吃不好吃
烹飪技巧
帶魚段,也可以和番茄汁炒一下吃,根據個人習慣自行選擇。