準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘大葱拌豬肝是一道由豬肝和大葱一起烹飪而成的美味。豬肝含有豐富的營養元素,可以預防眼睛乾澀、調節和改善貧血,還能為機體排毒,對各年齡層人羣都有好處。而大葱能夠舒張血管、降膽固醇、緩解疲勞、解毒調味等。而大葱拌豬肝吃起來又無比有嚼勁。
主料
豬肝 :
500 大葱 :
適量 :
輔料
辣椒 :
適量 大蒜 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
豬肝加水浸泡,水中加點料酒和1小勺白醋,浸泡5分鐘後瀝乾
豬肝切片後,加生粉抓勻
大葱斜切成段,姜、蒜、紅甜椒去籽都切片
鍋中熱油,先將豬肝滑炒變色,大概7成熟裝起來待用
洗淨鍋,將蒜、姜、大葱爆炒出香味,再將各類調料加入拌炒即可