美味的香菜拌豬肝如何做好吃又美味
美味的香菜拌豬肝豬肝富含豐富的微量元素，能夠滿足我們人體每日所需要的一些。微量元素的一些今天用香菜和豬肝一起。做出來的一到兩菜，顏色非常的美觀。香菜獨有的香味兒混合近，豬肝裏面會讓豬肝。充斥着香菜的香味兒，味道會更加的好。
主料
豬肝 ：250香菜 ：100
輔料
八角 ：2只香葱 ：2根
蒸魚豉油 ：2湯匙
生抽 ：2湯匙
紅椒 ：3只
花椒 ：適量
香醋 ：1湯匙
白砂糖 ：半湯匙
老滷湯 ：適量
香葉 ：3片
具體步驟
1.豬肝用清水，加少許鹽浸泡半小時，期間換二三次水。
2.鍋裏入姜和葱，煮為姜葱水。加入豬肝焯水後撈出。
3.滷湯煮開。
4.加入香葉、花椒、八角，加入豬肝。煮開，去沫，中火煮約25分鐘，筷子插入無血水滲出。
5.在滷湯中泡半小時，再拿出來涼透。
6.香菜切段。取碗兑好調料。
7.切好的豬肝擺盤。放上香菜。
8.淋入調好的料汁。
9.鍋裏入油，入花椒和紅椒，葱，炸香。
10.炸過的油淋上即可。
1、沒有老滷湯，可加些香料或香料包，加入生抽、鹽、老抽煮熟豬肝即可。2、豬肝煮好泡一下更入味。3、調料隨意。
