自制紫薯南瓜丸子如何做好吃又美味
紫薯南瓜丸子通常只在餐館裏吃到，自已在家做總覺得很麻煩。但架不住想吃又擔心餐館裏的食材和油質不好，所以決定在家做一次嚐嚐。沒想到第一次製作就成功了，吃着外焦裏嫩，香甜可口的紫薯南瓜丸子，不禁佩服自己的手藝。看來自己辛勤的勞動成果才是最美味的。
主料
南瓜 ：300紫薯 ：300
糯米粉 ：500
輔料
冰糖 ：適量油 ：適量
具體步驟
南瓜削皮去籽洗淨
紫薯削皮洗淨
南瓜放到碗裏，紫薯放到邊即可上
在南瓜裏面加入適量的冰糖，開始蒸
蒸20分鐘出鍋
把南瓜用勺子碾碎，紫薯放到碗裏用勺子碾碎
趁熱把南瓜泥到在糯米粉揉成坨
然後分成均勻的小坨
紫薯也捏成小坨
把南瓜坨按成餅，然後把紫薯放在中間
最後包起來即可，放在糯米粉上面沾一圈，避免粘連
然後放在盤子裏面擺好，中間隔點距離，避免粘連了，然後放在冰箱裏冰凍，吃的時候拿出來就可以了
先熱鍋，倒入適量的油，大火燒開
準備好盤子，在盤子上鋪上油紙，家裏沒有就用的抽紙
油開了轉小火，把南瓜紫薯丸子放進去炸
炸至金黃出鍋即可
