自制紅糖豆沙麪包卷如何做好吃又美味
自制紅糖豆沙麪包卷是外婆拿手的麪食之一，還有幾天就要放端午小長假了，想起來就有興奮，又可以外婆親手做的紅糖豆沙麪包卷，裏面為啥要選用紅糖，紅豆，告訴你一個小祕密就是這兩者都有補血養顏的功效哦，還可以加一味就是紅棗，每天一粒生血又養顏哈。
主料
紅糖 ：30牛奶 ：50
雞蛋 ：一個
酵母粉 ：5
清水 ：40
淡奶油 ：150
中筋麪粉 ：400
植物油 ：10
輔料
豆沙 ：180核桃 ：40
糖漿 ：一勺
具體步驟
1.將核桃仁40克加糖漿1茶匙拌均備用。
2.取一煮鍋加入紅糖30克和清水40克，用中小火上爐煮至沸騰，糖融化。然後加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温（30-35度）使用。
3.紅糖豆沙麪包卷的做法步驟33.啟動麪包機和麪程序，倒入雞蛋液和“2”的混合液體。注：稍微省下來一些蛋液（約10克），留最後刷麪包表面。
4.麪包機和麪程序即將結束時，滴一些植物油在麪糰表面。這是發好的麪糰。注：我一般用較少的酵母粉，加長髮酵時間，這樣麪糰鬆軟有彈性。
5.在案上撒點乾粉，將麪糰放在案上，搓成長條，分割成12份。
6.紅糖豆沙麪包卷的做法步驟66.取一份包上豆沙餡料，滾圓，依次做好全部，蓋上濕布，鬆馳15分鐘。
7.紅糖豆沙麪包卷的做法步驟77.取一圓球，按扁，擀長，劃上豎條，捏住兩頭向相反的方向扭，最後圈成環。
8紅糖豆沙麪包卷的做法步驟88.依次做好全部，刷上蛋液在表面，並粘上“1”的糖漿核桃碎。
9放置在温暖的地方進行二次發酵，這是發好的麪包卷生坯。
10紅糖豆沙麪包卷的做法步驟1010.入上下火175度烤箱，烘烤20分鐘左右至上色，取出放在架子上散熱
